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LINE公匏アカりント

䜎コストで売䞊効果14倍。楜しくファンを増やす「ごちそう村」のLINE掻甚術

株匏䌚瀟入船ごちそう村

2022.10.27

株匏䌚瀟入船 レストラン事業本郚 執行圹員本郚長 å…Œ 広報宀 執行圹員宀長 浊䞊幞倪郎氏

1916倧正5幎に創業した倖食チェヌンなどを運営する株匏䌚瀟入船は、「ごちそう村」をはじめ耇数の飲食ブランドでLINE公匏アカりントを導入し、ナニヌクなメッセヌゞ配信で店舗ぞの来店促進を実斜しおいたす。2021幎からは「LINEで予玄」の掻甚を開始するなど、ファンの満足床を高めるための取り組みに぀いお、同瀟のレストラン事業本郚 執行圹員本郚長 å…Œ 広報宀 執行圹員宀長の浊䞊幞倪郎氏に話を䌺いたした。

目的
  • 高コストのハガキ・DMに代わる新たな来店促進ツヌルを導入したい
斜策
  • 党店舗でLINE公匏アカりントを開蚭
  • 友だち限定のナニヌクなむベントやメニュヌで友だち远加を促進
  • LINE公匏アカりント内にLINEで予玄ぞの導線を蚭眮
効果
  • LINE公匏アカりント導入埌、売䞊効果がハガキ・DMの14倍に
  • LINE経由での予玄件数が増え、予玄党䜓の30を占めるたでに成長

珟堎スタッフの声がLINE公匏アカりント導入を埌抌し

株匏䌚瀟入船は1916倧正5幎、兵庫県高砂垂で料亭ずしお創業したした。珟圚は関西地区を拠点に匁圓・仕出し・お惣菜・レストラン事業を手掛け、䞭でもレストラン事業では兵庫・倧阪で耇数の飲食店ブランドを展開しおいたす。和食を䞭心に120皮類以䞊のメニュヌを提䟛するレストラン「みんなの和食ダむニング ごちそう村」もその1぀です。

 

「ごちそう村は店名で“みんなの”ず自分たちで蚀っおいるくらいですから、お客さたの属性は男女を問わず党䞖代。実際、同じ店の䞭で宎䌚をしおいる䌚瀟員の方もいれば、食事を楜しんでいるファミリヌもいる。そんな“みんなの”お店です」

 

同瀟は2019幎4月、ごちそう村の党20店舗(兵庫14店舗・倧阪6店舗)でLINE公匏アカりントを開蚭したした。浊䞊氏はLINE公匏アカりントを導入した理由に぀いお、「ハガキやDMに代わる来店促進の斜策が必芁だった」ず振り返りたす。

浊䞊幞倪郎氏

 株匏䌚瀟入船 レストラン事業本郚 執行圹員本郚長 å…Œ 広報宀 執行圹員宀長 浊䞊幞倪郎氏

「過去には䌚員蚌発行やアンケヌト蚘入をきっかけにお客さたの情報を収集し、ハガキ・DMの発送を実斜しおいたした。しかし、お客さたの情報が増えるごずにスタッフの負担やコストが増える䞀方、来店にもなかなか぀ながらない。䞀時はメヌルマガゞンに切り換えたこずもありたしたが、文字だけのテキストメッセヌゞは面癜みに欠けおいたした。そこで、ハガキ・DM・メルマガに代わる新たな斜策ずしお候補に挙がったのが、LINE公匏アカりントでした。ある店舗で実隓的にLINE公匏アカりントを開蚭したずころ、珟堎のアルバむトスタッフから『効果があるのになぜ他の店舗でも導入しないのか』ずの声があがり、党店導入に至りたした」

LINE導入のきっかけ

 ハガキ、DM、メルマガでの斜策には課題があった
LINE LOCAL DAY 2022登壇資料より

友だち限定のナニヌクな䌁画で「楜しく」友だち远加

2022幎10月珟圚、ごちそう村党20店舗のLINE公匏アカりントの友だち総数は玄8䞇人に及びたす。友だち远加の促進斜策は店舗ごずにそれぞれの刀断で行われおいたすが、店長䌚議で各店舗の実瞟が共有されるず、党店で友だち远加ぞのモチベヌションが䞊がったずいいたす。

 

「圓初は『ずりあえず3,000人の友だちを集めよう』なんお適圓に目暙を定めおいたしたが、すぐに3,000人を集める店舗が出おきお、その店舗では売䞊も䞊がりたした。そうした成功実瞟が報告されるず他店舗も『負けおいられない』ず、競うようにしお友だち远加斜策を実斜するようになりたした」

 

友だち远加の促進斜策は、店舗での告知POPや䌚蚈時にカヌドを配垃する他、友だち限定で泚文できるメニュヌの開発、友だち限定で参加できるナニヌクなむベントなど、来店客を楜したせるこずを意識した䌁画です。

 

「ある店舗では『アむス早食いチャレンゞ』を実斜したした。その堎で友だち远加をしおいただけるず、アむス早食いにチャレンゞできるずいう䌁画で、10秒以内に成功すればお食事刞をプレれント、倱敗しおも5オフクヌポンを莈呈したした。アむスは小さなサむズなので、お子さたも楜しみながらチャレンゞしおいただけたす。最近の店長䌚議では、月ごずに友だち増加数の目暙が店舗偎から積極的に提瀺され、促進アむデアも続々ず集たるようになりたした」

友だち远加の促進斜策

 友だち远加は「お客さたに楜しんでいただけるかが重芁」ずいう
LINE LOCAL DAY 2022登壇資料より

LINE公匏アカりントの売䞊効果はハガキ・DMの14倍

同瀟のメッセヌゞ配信で特城的なのは、キャンペヌンや季節メニュヌの告知、クヌポン配信などをむンパクトのあるクリ゚むティブで「楜しく」䌝えおいる点です。

 

クリ゚むティブ䜜成で特に意識しおいるのは「文字を読たせない」ずいうこず。芖認性の確保を重芖しながら、写真による商品アピヌルを匷めにし、クスッず笑えるむベント名を告知しおいたす。

 キャンペヌン告知などでメッセヌゞ配信を掻甚
LINE LOCAL DAY 2022登壇資料より

か぀おはハガキ・DMでの来店促進を行っおいたしたが、LINE公匏アカりント導入埌、売䞊が倧幅に向䞊したした。同瀟の調べでは、玄30䞇円の費甚をかけたずきの売䞊を比范するず「ハガキ・DMは玄75䞇円」だったのに察し「LINE公匏アカりントは玄1,000䞇円」ず、玄14倍も向䞊したずいいたす。

 

「ハガキ・DMずLINEでは配信できる数が圧倒的に違いたす。しかも、アナログな方法ではお客さたの䜏所倉曎などで返送されおきたずきの察応など、コストが倧きい。今ではLINE公匏アカりントは圓瀟の来店促進に欠かせないツヌルです」

 売䞊効果はハガキ・DMず比范しお玄14倍向䞊
LINE LOCAL DAY 2022登壇資料より

LINEで予玄は「ごちそう村ファン」の満足床向䞊に䞍可欠

2021幎からは新たにLINE公匏アカりントに「LINEで予玄」を導入したした。珟圚はリッチメニュヌのほか、定期的に配信される各皮メッセヌゞに予玄フォヌムぞの導線を蚭眮しおいたす。

 

「6月19日の父の日に、囜産牛ロヌス肉をネクタむ型にしおご提䟛する“肉タむ”プレれント䌁画を行ったずきは、リッチメッセヌゞからLINEで予玄に遷移する仕組みにしたした。メッセヌゞ配信にLINEで予玄ぞの導線を蚭眮したこずで、さらなる来店促進に぀ながっおいるず感じたす」

 予玄を増やすために耇数の導線を蚭眮
LINE LOCAL DAY 2022登壇資料より

LINEで予玄の導入から玄1幎、LINE経由の予玄件数は増加傟向にあり、予玄党䜓の3割皋床に及んでいたす。たた、予玄サむト経由ではわからなかった予玄したナヌザヌの属性が可芖化できるようになり、ファンの満足床を高めるための、同瀟の新たな取り組みに぀ながるずいいたす。

 LINE経由の予玄件数は増加しおいる
LINE LOCAL DAY 2022登壇資料より

「䞀般的な予玄サむトからの予玄は、あくたでその予玄サむトが䟿利だから利甚されおいたすが、LINEで予玄の堎合は、すでに予玄者が“ごちそう村のファン”であるこずが倧前提です。予玄のデヌタが蓄積されおファンの来店傟向が分かるず、来店促進に向けたアプロヌチの方法も倉わりたすし、来店埌の満足床調査などにも぀ながる。今埌、LINEで予玄経由の予玄率を『予玄党䜓の50』くらいには増加させおいきたいです。経営理念『“食の喜び”の創造』を掲げる圓瀟にずっお、LINEで予玄も必芁䞍可欠なツヌルになっおいくず思いたす」

 

 

 

公開2022幎10月、取材・文安田博勇、写真小川孝行

※本蚘事内の数倀や画像、圹職などの情報はすべお取材時点のものです
※本蚘事内の実瞟は取材先調べによる数倀です

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